Robotické

Pizza robot schopný vyrobiť 300 pizz za hodinu obsluhovaných účastníkmi CES

Pizza robot schopný vyrobiť 300 pizz za hodinu obsluhovaných účastníkmi CES



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ak ste tento týždeň mali luxus navštíviť CES v Las Vegas, robot, ktorý využíva AI na vytvorenie dokonalého koláča, vám mohol naservírovať pizzu.

Spoločnosť s názvom Picnic spolupracovala s pohostinskými oddeleniami v kongresovom centre v Las Vegas, aby všetkým účastníkom CES umožnila jesť pizzu vyrobenú robotom.

Spoločnosť je technologická spoločnosť so sídlom v Seattli, ktorá sa zameriava na riešenia výroby potravín s využitím riešenia Robotics-as-a-Service. Pohostinská spoločnosť, ktorá podujatie organizovala, Centerplate, využila robotické bunky na výrobu pizze na úhradu poplatkov účastníkom, pričom každá z nich dokázala pripraviť až 300 12-palcových pízz, všetko s prispôsobenou náplňou, za hodinu.

Náš tím na CES sa mohol porozprávať s generálnym riaditeľom spoločnosti Picnic, aby sa dozvedel niečo viac o tom, ako tieto stroje fungujú. Pre túto diskusiu sa pozrite na video nižšie.

Spoločnosť tiež vydala tlačovú správu o spolupráci medzi ich robotmi a poskytovateľom stravovacích služieb.

„Zreteľné vyvrcholenie prispôsobenia a priepustnosti výroby potravín, inteligentných údajov a cloudovej analýzy spoločnosti Picnic rýchlo rezonuje s operátormi stravovacích služieb,“ uviedol Clayton Wood, generálny riaditeľ spoločnosti Picnic. „Náš pokračujúci vzťah so spoločnosťou Centerplate ilustruje našu schopnosť prispôsobiť našu ponuku konkrétnym potrebám našich partnerov a spoločne transformovať potravinový zážitok pre ich spotrebiteľov. Toto je jeden robot, ktorý nebude vystavovateľom CES, ktorý bude ukazovať iba futuristické koncepty; už sa používa v kuchyniach v reálnom svete a bude len pokračovať v rozširovaní svojich schopností, o čom svedčí dodávka masovej výroby jedál spoločnosti Picnic a vynikajúca pizza poskytnutá účastníkom CES. “

Ako funguje stroj?

Modul načítava veľkosť a tvar a umiestnenie natiahnutého cesta. Potom sa posúva nadol po línii a nanáša polevy. Keď sa zákazník priblíži k stroju, vyberie si na svojej pizze zálievky a úpravy, ktoré chcú. To sa potom zavedie do AI stroja, ktorý presne určuje, ako je potrebné túto pizzu pripraviť.

SÚVISIACE: DOMINO POUŽÍVA AI, ABY SA UISTILO, ŽE KAŽDÁ PIZZA, KTORÁ SLUŽBA JE, JE DOKONALÁ

Systém je dostatočne malý na to, aby sa dal zmestiť do akejkoľvek komerčnej kuchyne bez akejkoľvek dodatočnej montáže. Základné moduly sú široké iba 2 stopy, vďaka čomu sú vysoko prenosné. To znamená, že moduly sa môžu hodiť na nákladné automobily alebo sa dajú dovybaviť súčasnými kuchyňami.

Súčasťou výhody robotických modulov je, že poskytuje modulárneho konzistentného robotického pracovníka, ktorý dokáže pripraviť jedlo pre tisíce ľudí.

Ukradne pracovné miesta?

Odvetvie stravovacích služieb má v súčasnosti globálny nedostatok pracovných síl. V súčasnosti je otvorených 800 000 pracovných miest v stravovacích službách a odhaduje sa, že sa to v nasledujúcom desaťročí zdvojnásobí. To znamená, že robotický výrobca pizze na pikniky vám neukradne prácu; skôr zaplní otvorený počet zamestnancov, ktorý spoločnosti nemôžu naplniť po celom svete.

Nahradenie počtu zamestnancov robotom tiež spoločnosti ušetrí peniaze prácou na neurčito, čím poskytne výhody spoločnostiam, ktoré si stroj osvoja.

Ďalšou výhodou je, že stroj je robot a nie ľudský pracovník. Spoločnosti tak môžu presne sledovať, koľko ingrediencií bolo použitých a koľko sa na jednu pizzu použije. Spoločnosť, ktorá chce znížiť náklady, by mohla naprogramovať robota tak, aby používal o niečo menej syra na pizzu, čo by časom znamenalo výraznejšie úspory.


Pozri si video: ITALSKÁ PIZZA RUČNĚ ROZTÁČENÁ ZA 44 Kč. TĚSTO NA PIZZU. RECEPT + POSTUP - VIDEORECEPTY - RECEPTY (August 2022).